طراحی انواع آشپزخانه

طراحی انواع آشپزخانه

 

 

طراحی انواع آشپزخانه

مهمترین عامل تعیین کننده طراحی هر فضا ، نوع عملکرد و میزان استفاده از آن است. آشپزخانه نیز به دلیل تعدد و تنوع عملیاتی که در آن صورت می گیرد روز به روز نقش بزرگتری در خانه پیدا کرده ، به طوری که امروزه آن را قلب خانه می نامند.

طراحی آشپزخانه ها نیز در طی دهه های گذشته بیش از هر فضای دیگری در خانه دستخوش تغییر شده و از اتاقی که در گوشه ای کم اهمیت در خانه بنا می شد ، تبدیل به نقطه عطف دکوراسیون شده و آشپزخانه های باز نقش این فضا را از نظر دکوراتیو به شدت افزایش داده است.

کاهش زمان با هم بودن افراد خانواده در سال های اخیر ، آشپزخانه را به تنها محل تجمع افراد خانواده تبدیل کرده است و نوع طراحی آشپزخانه در ایجاد ارتباط بین اعضای خانواده بسیار تأثیر گذار شده است.

قبل از انتخاب سبک طراحی آشپزخانه تان نگاهی به اطراف انداخته ، عناصر و جزئیات معماری مثل گچبری ها ، ستون ها و سقف های کاذب را پیدا کنید و بگذارید آنها در این انتخاب به شما کمک کنند. چراکه این ویژگی های معماری آشپزخانه ، بهتر است با سبک کابینت ها هماهنگی داشته باشند.

آشپزخانه سنتی و کلاسیک :

آشپزخانه مانند هر فضای دیگری که به سبک کلاسیک دکور می شود ، از مشخصات ویژه این سبک تبعیت می کند.

     استفاده از متریال برآمده از طبیعت مثل چوب و سنگ و بکارگیری آنها با نهایت تزئینات ، در آشپزخانه های کلاسیک ، یک وجه اصلی در شناسایی آنهاست. کابینت هایی با روکش چوبی منبت شده و برجسته ، تاج های ابزار خورده ، کانتر گرانیتی با ابزار ها و انهنا های زیبا در لبه ها ، به کار ظرافت و شکوه خاصی می دهد. جزئیات آرشیتکتی مثل آرک ها و گچبری ها با این سبک همراه شده و باعث ایجاد آثار هنری در آشپزخانه ها می شود.

آشپزخانه سنتی

     زیبایی در این نوع آشپزخانه با حضور جزئیات و تزئینات فراوان به وجود می آید که حضور آنها را از دستگیره کابینت ها و شیرآلات تا پرده آشپزخانه می توان دید.

     وجود ویترین هایی از ظروف با طرح ها و نقش و نگار هایی برگرفته از طبیعت ، گلها و میوه ها و سبزیجات ، حصیر ها و فانوس ها ، از دیگر ویژگی های این نوع آشپزخانه به شمار می رود. سبکی سنتی ، سبکی نسبتا شلوغ ولی صادق ، صمیمی و گرم است.

    استفاده از ترکیب رنگ های قرمز ، زرد و سبز با تنالیته رنگ های خنثی که باعث ملایم تر شدن آنها می شود ، از دیگر ویژگی های این سبک است. نورپردازی این نوع آشپزخانه بوسیله آویز های فلزی و شیشه ای بر روی کانتر یا در مرکز آشپزخانه انجام می گیرد. ویترین های شیشه ای یا قفسه های دیواری برای نمایش ظروف چینی و گاه آنتیک نیز ، مرکز توجه زیبایی در این سبک آشپزخانه ایجاد می کند.

آشپزخانه کلاسیک

    کاشیکاری های روی دیوار های بین کابینت ها ، از دیگر نقاط مورد توجه در این سبک است که در راستای آن می توان به باند های تزئینی بر روی دیوار تا خلق یک تصویر موزائیک بر روی دیوار پشت اجاق گاز اشاره کرد.

     پنجره آشپزخانه محلی برای ارتباط با محیط خارج از خانه است. در آشپزخانه گرایش بر این است که این ارتباط کاملا از بین نرود. به همین دلیل در آشپزخانه های سنتی پرده ها که معمولا از پارچه هایی با طرح و رنگ شاد انتخاب شده اند ، بیش از نیمی از پنجره را نمی پوشانند یا به صورت دو پانل تزئینی ، دو سوی پنجره را زینت می بخشند. علاوه بر آن ، از این فضا برای پرورش گیاهان استفاده می شود تا جلوه ای از طبیعت را به درون آشپزخانه بیاورد.

آشپزخانه مدرن و معاصر :

سادگی در طرح ها ، خطوط و انحنا ها ، مشخصه این نوع طراحی در آشپزخانه است.

     طراحی کابینت ها و نیز تزئینات ، از فرم های هندسی تبعیت می کنند. کابینت ها با روکش های مسطح ، رنگ های شفاف و براق ، طراحی شده با خطوط مستقیم با انحنای ساده هستند.

     متریال های ساخته دست بشر مثل استیل ، کروم و شیشه در ساخت این نوع آشپزخانه استفاده فراوان دارند.

آشپزخانه معاصر

کنتراست بالای رنگ های دیوار و کابینت ها ، حضور اسن خطوط مستقیم را بیشتر به نمایش می گذارد. وسایل معمولا از جنس Stainless Steel و توکار هستند. حضور بافت کمتر ، معمولا محیط سردتر و استریلی را تداعی می کند که مشخصه طراحی مدرن است ؛ البته در طراحی معاصر برای جبران این سردی ، استفاده از متریالی با بافت های قوی تر مثل چوب را با فرم های ساده تر و هندسی تر جایگزین کرده اند.

    شکلی بسیار ظریف و زیبا برای چوب و سنگ انجام می شوند. استفاده از بافت های متضاد برای ایجاد تعادل بسیار مهم است. همچنین ایجاد نقاط تأکیدی به جذابیت این نوع آشپزخانه می افزاید.

     اسباب توکار یا روکار ، کابینت های متحرک و ابزار و یراق ساده و کم نقش و نگار از دیگر ویژگی های آشپزخانه های جدید هستند.

     تزئینات زیادی در این سبک به چشم نمی خورد ، اما ابزار و یراق هم از فرم کلی و متریال به کار رفته تبعیت می کنند. حضور تزئینات و وسایل با اشکال غیرمعمول و غیرمتعارف نیز در این نوع آشپزخانه امری عادی به شمار می رود.

     جزئیات معماری مانند گچبری های دیوار و سقف ، ابزار ها و برجسته کاری ها و منبت ها به کارآیی بالای طراحی به سبک مدرن و معاصر با کشو هایی با عمق های متفاوت و قفسه بندی های متحرک داخل کابینت افزایش می یابد. همچنین امروزه توجه زیادی به وجود انبار ها ( Storage ) در آشپزخانه می شود که حضور کابینت های بلند کمدی که اصطلاحا آن را سوپر هم می نامند ، علاوه بر افزودن نقاط تأکیدی زیبا ، هدف تأمین فضای اضافه را نیز ، برآورده می کند.

     بلایند ها یا پرده های بالارو مثل پرده های رومن یا شید هایی از الیاف کنف یا بامبو انتخاب خوبی برای آشپزخانه های مدرن و معاصر هستند چراکه در ایجاد حریم و فیلتر کردن نور به خوبی ایفای نقش می کنند و نمای نسبتا مدرنی نیز دارند.

     نورپردازی این نوع آشپزخانه ها به وسیله چراغ های سقفی ریلی که قابلیت تنظیم جهت تابش نور را دارند انجام می شود یا از آویز های شیشه ای خطی که سطوح شفاف بیشتری را به نمایش می گذارند بر روی کانتر یا در مرکز آشپزخانه بهره می گیرند ؛ ضمن اینکه چراغ های مخفی یا پیدا در زیر کابینت ها ، نور مناسبی برای سطح کار ایجاد می کنند و سطح ایمنی و دقت کار را بالا می برند.

     حضور رنگ های گرم با کنتراست های ملایم و زیبا به گرما و زیبایی محیط می افزاید.

این مطلب را به اشتراک بگذارید:
balatarin cloob Donbaler viwio Donbaleh Twitter Facebook Google Buzz Google Bookmarks Digg yahoo Technorati delicious

شاید این مطالب را هم دوست داشته باشید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *